Ana içeriğe atla

Tereyağı

Biz köyde öğretmenlik yapıyoruz eşimle beraber. Aynı zamanda keçilerimiz var. Keçilerimizden kendi sağdığımız sütle tereyağı ve peynir yapıyoruz. Açıkçası peyniri uzun zamandır yapıyoruz ama tereyağına yeni başladık. :)
Gururla tereyağımızı paylaşıyorum:




MALZEMELER:

  • İlk malzememiz yukarıda gördüğümüz keçilerimizden sağılmış taze süt :)
  • Bir tas soğuk su
YAPILIŞI:
  • Sağdığımız sütü geniş bir kaba süzüyoruz.
  • Buzdolabında bekletiyoruz. Bekledikçe üzerinde beyaz bir tabaka şeklinde yağı birikecek. Bunu kepçeyle dikkatli bir şekilde alıyoruz ve başka bir kaba aktarıyoruz. Bu tabakayı aldıktan sonra buzdolabında biraz daha bekletin. Tekrar çıkıyor. Onu da alın.
  • İşte bu biriktirdiğimiz yağlı sütü elimize mikseri alıp uzuuuun uzuuun çırpıyoruz. Sonunda tereyağın içinde topak topak toplandığını göreceğiz. Bu yağı topluyoruz. Top haline getiriyoruz.
  • Buzlu suyun içine atıyoruz. Donuyor. Veee saf keçi tereyağımız hazır. Afiyetle...



Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

"HAYALLERİMDEKİ OKUL"

Türkiye’de milyonlarca öğrenci her gün an az 7 saatini okullarda geçiriyor. Bu 7 saati nasıl geçirecekleri ya da yaptıkları şeylerin ne işe yarayacağı hakkında hiçbir bilgileri ve tercih hakları da yok üstelik. Ben de bir öğretmen olarak merak ettim, acaba tercih hakları olsaydı nasıl düzenlerlerdi okulu, dersleri ve öğretmenleri diye. Üç soru sordum öğrencilere: 1) Hayalinizdeki okul binası (Sınıf, bahçe ve teknik yeterlilikleri burada açıklayacaklar.) 2) Hayalinizdeki öğretmen (Özellikle okuldaki herhangi bir öğretmeni yazmamalarını istedim. Var olmayan sadece kendi hayal ettikleri bir öğretmen olmalıydı bu.) 3) Hayalinizdeki dersler (Okulda hangi derslerin olmasını isterler) Öğrencilerden hayli ilginç sonuçlar geldi. Bunları paylaşmak istiyorum. 1) Hayalimdeki Okul Binası Bu soruda ilkokul öğrencileri daha çok eve benzeyen bir okul hayal ettiklerini belirttiler. Sınıflarda halı olmasını istemişler. Okulun güvenli olması üzerinde durmuşlar. Okulda kendilerini güvende his...
Yorum Gönder
Devamı

Osmanlıca Türkçesi Metinleri I - Aşıkpaşazade - Tevarih-i Ali Osman

Osmanlıca Türkçesi Metinleri I dersinden  Aşıkpaşazade'den  "Tevarih-i Ali Osman" metnini daha kolay çalışılabilir bir hale getirmeye çalıştım. Bu seferki not diğerlerinden daha uzun sürdü ve uğraştırdı. Ama güzel oldu. Eğer buradan çalışırsanız güzel sonuçlar gelebileceğini düşünüyorum ben şahsen. PDF alttadır. Kolay gelsin.
Yorum Gönder
Devamı

Derslerde kullanılabilecek tanışma aktiviteleri (ice-breakers)

Malum yeni eğitim öğretim yılına başlamak üzereyiz. Eğer benim gibi okul değiştirenlerdenseniz ya da yeni tanışacağınız sınıflar varsa benim de internetten bulduğum tanışma aktivitelerini derliyorum. Hem ben bir kaçını kullanacağım hem de sizin işinize yarayan olur belki. :) 1. TOP HAVUZU Öğrenciler birer soru hazırlayıp kağıtlara yazarlar. Sonra bu kağıtlar top haline getirilip sınıfın ortasına atılır. (Alternatif olarak bir kase ya da kutuya da konabilir.)  Öğretmen de daha önce hazırlamış olduğu soruları aynı şekilde kutuya yerleştirebilir. Sonra öğrenciler ikişer ikişer ortaya kalkıp bir soru seçer ve birbirlerine sorarlar.  Basit ve az hazırlık gerektiren bir aktivite :) 2. İÇ İÇE DAİRELER Öğrenciler yüzleri birbirine bakacak şekilde iç içe iki daire oluşturur. Birbirlerine sorular sorarak ortak en az bir noktalarını bulmaya çalışırlar. (En sevdikleri renkler, müzik türleri, filmler gibi.) Daire öğrencilerin hızlarına ya da sizin istediğiniz bir sürede...
3 yorum
Devamı